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祇園迦陵

京都にある京料理店です。

祇園迦陵1

お昼のコース料理(5250円)です。

祇園迦陵2

うにとホタテのゼリーです。

祇園迦陵3

祇園迦陵4

うにがたっぷりですごく新鮮な感じです。角切りのホタテのコリっとした食間もよく、ゼリー自体はシンプルで食感がいいです。うすい豆のソースと合わせていただくものです。

盛り合わせです。

祇園迦陵5

祇園迦陵6

シンプルな味付けですべて美味しいです。しらうおの揚げ物は一匹一匹丁寧にあげられていて、サクサクした食感で美味しいし、かぼちゃ味の胡麻豆腐は口当たりよく濃厚な旨味があります。鮭も丁寧に焼かれていますし、湯葉巻きもしっかりと湯葉から噛んだ瞬間に旨味が出て美味しいです。

お刺身です。

祇園迦陵17

祇園迦陵18

美味しいです。新鮮です。やや薄めに切られた鯛がすごく新鮮で、コリコリしていて噛めば噛む程に旨味が出てきて美味しいです。マグロも赤みでスジがしっかりと入っていて臭みはなしです。イカと貝は綺麗にさいのめ状に飾り切りがされていて、目でも味でも楽しめる一品です。いつもの大根がおかれている位置にあるのは、かぼちゃらしく新鮮な飾り付けです。

汁物です。

祇園迦陵7

祇園迦陵8

透き通る汁は(聞いたら)かつおだしのようで美味しいです。鯛と豆腐が入っていて、鯛の脂がしっかりと出ています。豆腐もしっかりとした豆腐で美味しいです。

創作料理です。

祇園迦陵11

祇園迦陵12

揚げたそうめんにとろみのスープがかかったものです。最初はかりかりの素麺もすぐしんなりとしてきます。上のトッピングが少し贅沢な感じです。ローストビーフは噛めば噛む程に美味しいし、エビも美味しいです。

あゆの塩焼きです。

祇園迦陵9

祇園迦陵10

あゆ自体はすごく小さいですが、コースとしていただくにはピッタリの大きさです。付け合わせも美味しいです。ちなみに聞くと琵琶湖の養殖ものらしいです。

釜飯は数種類から選択し、(2人で一つ選択)鯛釜飯です。

祇園迦陵13

祇園迦陵12-

提供された時の香りがいいし、ご飯がすごく美味しいです。ふっくらねっとり鯛の旨味が凝縮されたご飯です。さっぱりとした鯛ご飯は小さな釜で提供されるので、これだけですごく贅沢な感じです。一人ご飯茶わん2杯くらいいただけます。(余った場合はおにぎりにしてくれるサービスがあります)赤だしの味噌汁はシンプルながら、濃厚です。漬物も5種類盛られています。

デザートです。

祇園迦陵14

ライチアイス、ティラミス、黒胡麻クッキーが盛られています。

祇園迦陵15

ライチアイスは甘くさっぱりしていて美味しいです。アイスっていわれたけど、シャーベットのように爽やかですごく美味しいです。みずみずしいけど、濃厚なアイスです。黒胡麻クッキーも黒胡麻がたっぷりでこうばしい感じです。薄いクッキーにシュガーコーティングがされていてすごく甘いです。ティラミスもしっかり土台の生地に洋酒をしみ込ませており、しっとりした感じです。プリン生地の部分も美味しいです。

ドリンクも数種類から選べ、紅茶です。

祇園迦陵16

ランチで食事を済ませるのに2時間弱くらいかかりました。ゆっくり一品ずついただけるので、ひとつひとつがゆっくり楽しめます。かなりお腹いっぱいになります。

2名様はカウンターのようでした。行く場合は、予約をした方がいいかもしれません。カウンターがありますが、一人で行かれる方はいないようです。

料理を作っている人の姿をみることが出来、面白いです。料理人はみんな男性で、未成年っぽい方もいらっしゃいました。

京都府京都市東山区祇園町南側 祇園甲部歌舞練場前
11:30~14:00
17:30~21:00
075-532-0025
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