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御影 高杉 御影本店

兵庫県神戸市東灘区御影2丁目にあるお店です。

御影 高杉 御影本店77

ショートケーキ(578円)とダージリン紅茶(840円)です。

御影 高杉 御影本店69

盛り付け可愛いし、ショートケーキもいちごがたっぷりで大きいです。

御影 高杉 御影本店3

ショートケーキにしてはかなり凝った作りになっています。

ケーキに高さがありますが、柔らかくすんなりフォークが通ります。

超しっとりしていますが、軽いしたスポンジは甘くて美味しいです。

御影 高杉 御影本店1

生地がかなり好きです。

苺は間にもありたっぷり入っており、酸味がきいたすっきりとしたケーキに仕上げられています。(いちごはあまり甘くなく酸味があります)

付け合わせにアイスとフルーツがあります。

キャラメルアイスは、甘くて美味しいです。キャラメルが濃厚です。

ケーキ自体は大きく甘いけど、たっぷりの苺のおかけでパクパクと食べれちゃいます。

少し苺が酸っぱいおかげかもです。

音楽はかかっていませんが店内はきれいで優雅な雰囲気です。

マダムの午後やデートスポットにいいです。

御影 高杉 御影本店73

訪問した時にちょうどテレビの取材をやっていて、ご本人もいました。

ラッキーな事に店員から「今日のケーキは取材のため高杉シェフ本人が作りました」と言われました。

それと、店員さんが超親切、人気店とは思えないくらいの対応です。2階のサロンの話をしたら、外に一旦出て2階まで行き、説明してくれました。2階にはまた違うケーキのいただけるサロンがあるみたいです。

お店の外まで出ていただき、説明してくれる店なんか今までなかったし、変な質問をしても変な顔をすることなく笑顔の接客でした。(接客のための笑顔っていうより、ここで働いている事が楽しいだというのが伝わる接客です)

それに高杉シェフも取材中にもかかわらず、こちらに気付いた時には、笑顔で一礼しておりかなり素敵なシェフでした。嘘つけなそうな感じの人(笑)

取材中だったから、不快な思いをするかなと入店時に思ったのですが、お客さんを後回しにしたりする事なく、不快な思いは一切なかったです。メディアでなく、お客さん優先のお店です。(不特定大多数よりも、お店に来る一人一人と向き合う感じです)

この他のケーキも斬新だし、この接客も素敵だし、ファンになってしまいそうなお店です。

一番人気のケーキをはじめ、変わったケーキが沢山あります。

御影 高杉 御影本店48

御影 高杉 御影本店55

御影 高杉 御影本店51

御影 高杉 御影本店49

御影 高杉 御影本店754

ホールもあります。

御影 高杉 御影本店53

贈答用のショーケースです。

御影 高杉 御影本店4

チョコレートフォンデュがいいなと思いました。

御影 高杉 御影本店775

焼き菓子コーナーです。

御影 高杉 御影本店76

たまに辛口評価って言われますが(笑)ここは非の打ち所が全くない完璧なお店でした。

078-811-1234
兵庫県神戸市東灘区御影2丁目4-10-101
10:00~20:00
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