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汁る椀 豆寅 祇園店

京都市東山区祇園町にあるお店です。

汁る椀 豆寅 祇園店493

ランチ(3800円)です。

ゴマ豆腐です。

汁る椀 豆寅 祇園店4

もちもちした食感で濃厚な味わいです。

あっさりとした松茸入のスープにひたされていました。

汁る椀 豆寅 祇園店06

タイの刺身です。

汁る椀 豆寅 祇園店17

薄いタイが5切れほどきれいに並べられ、お皿が透けてます。

少ないけど、新鮮でぷりっぷりで美味しいです。

汁る椀 豆寅 祇園店20

揚げげ物です。

汁る椀 豆寅 祇園店23

里芋、いも、唐辛子の揚げもので、芋は甘いです。

里芋はふっくらした熱々で表面はカリっと丁寧に上がっていました。

でもかなり里芋だけデカイ(コースを考えると少し小さくして良い感じがします)

汁る椀 豆寅 祇園店31

お寿司です。

汁る椀 豆寅 祇園店34

小さいお寿司がかわいいです。

汁る椀 豆寅 祇園店36

汁る椀 豆寅 祇園店60

汁る椀 豆寅 祇園店59

お醤油をつけなくてよいため、味をお寿司につけています。

ちょっと一つ一つの味は濃いです。

結構シャリには酸味がしっかり聞いています。

酸味がききすぎているせいであまりお米が美味しく感じません。

漬物の寿司はあっさり、お魚は新鮮身あふれ旨味たっぷりです。

松茸などもあるのですが、味つけが濃いのが残念かなと思います。

汁る椀 豆寅 祇園店48

やっぱり山菜のお寿司より魚のお寿司が美味しいですね。

汁る椀 豆寅 祇園店6

汁る椀 豆寅 祇園店7

汁る椀 豆寅 祇園店9

赤だしのお味噌汁は生麩入りです。

汁る椀 豆寅 祇園店38

煎茶とわらびもちです。

汁る椀 豆寅 祇園店64

わらびもちはやわらかく、餡子が入っていて甘くて美味しいです。

きめ細やかなな抹茶粉がたっぷりまぶされています。

汁る椀 豆寅 祇園店67

宴会場みたいににぎやかで全く風流さがないです。偶然かもしれませんが、かなりうるさいです。せっかくおしゃれなランチが宴会場の隣で残念だという印象です。(宴会は個室にすべきですね)お客様は女性同士のお二人様が多いです。料理が出てくる時間が遅すぎな気もします。寝て待ちたいくらいだし、他の方々もバックや携帯をいじり出していました。少し時間配慮が感じられないなという印象です。

あと、一番気になった事があります。このランチのメインなのですが、寿司が出るときにお客さんに蓋をとってもらう作業についてです。店員さんが目の前であけてくれれば、いいかなと思う作業ですが、お客さんがあけるまで待っています。自分であけるのはいいのですが、なぜ、気に掛かるかといいますと、リアクションをとる必要があるからです。「わ~かわいい!」とか「すごい!すごい!」とか「美味しそうじゃん」とか、リアクションをとらないとダメな雰囲気になっています(笑)

正直、この料理でこの雰囲気にランチ3800円~は高すぎです。あと、目の前で店員さん同士に上下関係を感じるのが少し怖いですね。でも、接客は丁寧でした。

京都府京都市東山区祇園町南側570-127
075-532-3955
11:30~14:00
17:00~21:00
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