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西洋菓子工房 IMURI (イムリ)

福岡市中央区谷にあるお店です。

西洋菓子工房 IMURI731

モンターニュ(420円)です。

西洋菓子工房 IMURI74

結構しっかりとた固さのあるスポンジケーキです。

結構押し固められたスポンジって感じでふんわり感やしっとりした感じはないです。

クリームやムースはほとんどないので、完全なるスポンジケーキです。

4層の生地が、そのまま2段になったシンプルなものです。(飾りも入れて全9層です)

西洋菓子工房 IMURI6

そのうち2層はキャラメルで、アクセントとしてキャラメルの甘苦い感じがあります。

甘さは殆んどなく、キャラメルが所々甘いくらいで、甘さは結構控えめです。

生地に練り込まれた甘いナッツのザクザク感、味が所々でします。

西洋菓子工房 IMURI78

トッピングのパフがミルクチョコレートでコーティングされたものも美味しいです。

個人的にはポイントがほしいかなぁ、見た目がかわいいだけにもったいない気がしました。

繊細そうな感じですが、結構固いので、テイクアウト向きのケーキです。

バベル(420円)です。

西洋菓子工房 IMURI03

軽い食感で柔らかいです。

フォークできるとき、しゅわっていいそうなくらいです。(ムース自体は荒いかな)

このムースは、キャラメルムースで結構苦めです。

下のパフの食感としっとりしたチョコレートスポンジ、中のホワイトムースがとてもよくあいます。

西洋菓子工房 IMURI95

ホワイトムースもなめらかで軽いし、味は押さえめなのであまりのムースを邪魔しません。

パフのチョコレートがあるおかげで食感が楽しめます。

キャラメルムースだけ食べると苦いですが、その他のものにしっかり甘味がついていて美味しくなります。

甘く感じますが、最後の後味はほろ苦さが残ります。

飾りがかわいいです。

西洋菓子工房 IMURI89

ケーキは、2つとも甘さ控えめで大人向けです。

ジャージープリン(320円)です。

西洋菓子工房 IMURI40

プリン生地がとろとろでなめらかです。

ジャージーと書いているだけあって、牛乳の味が全面にでています。

でも、色はカスタードプリンとかわりません。

旨味が口の中で広がり、甘さもしっかりとした甘さがあります。

カラメルにバニラビーンズが入っています。

甘くて香りがよいです。(苦さはまったくないです)

カラメルと合わさる事で甘みはあまりかわりませんが、甘い香りがさらにまします。

美味しかったです。

甘いのが好きな方やお子様にはこちらのプリンの方がいいかもしれません。

見た目の完成度が高いケーキが並びます。

西洋菓子工房 IMURI12

西洋菓子工房 IMURI23

西洋菓子工房 IMURI728

西洋菓子工房 IMURI26

西洋菓子工房 IMURI25

ホールケーキです。

西洋菓子工房 IMURI22

4種マカロンもあります。

西洋菓子工房 IMURI24

ロールケーキです。

西洋菓子工房 IMURI19

半熟チーズもありました。

西洋菓子工房 IMURI27

焼き菓子コーナーもあります。

西洋菓子工房 IMURI30

ケーキはすごく可愛いのです。

甘いのが苦手な方、男性の方におすすめなお店です。

福岡県福岡市中央区谷1-3-15
092-762-7100
10:00~21:30
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コメント

ジャージーなのに

ホルスタインの模様ですね><味は間違いないんでしょうけど生産者の方がみたら...

B級大好きさん

やはりジャージーがらだと
みなさんの中のイメージではないからでしょうね☆

みなさん、牛を書いてというとホルスタインを書きますし♪イメージの問題だから大丈夫な気がしますけどね♪

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