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L'atelier de FRAU 博多大丸店 閉店

福岡市中央区天神の博多大丸にあるお店です。

生チーズケーキ(315円)です。

Latelier de FRAU 博多大丸店1

フィルムを剥がす時にわかるのですが、かなり柔らかです。(お客さんに出す場合は注意して持った方がいいです)

かなりまろやか、なめらかなで濃厚なチーズケーキです。

この食感は軽くなめらかどろりっした感じがすごくいいです。

甘さはしっかりとした甘味がありますし、バニラビーンズが入っています。

風味がよく、チーズの旨味が口の中に広がる感じが素敵です。

Latelier de FRAU 博多大丸店412

酸味がきいていて、すっきりとした仕上がります。

スポンジもうっすら敷かれていて食べやすさがまし、食感、味が全くチーズケーキに邪魔しません。

ケーキのサイズもちょうどよく満足できます。

プリン(250円)です。

Latelier de FRAU 博多大丸店7

表面がしっかり固まったプリンですが、口に入れるとなめらかです。

Latelier de FRAU 博多大丸店5

ふわっとした食感で口のなかでなくなっていくような感じです。(無くなりはしないけどね)

食感がよいです。

バニラビーンズが入っており、甘い香りが口の中で広がります。

そんなに沢山バニラビーンズが入っているわけではない気がしますが、風味がしっかりついています。

Latelier de FRAU 博多大丸店23

甘味もしっかりとあり美味しいです。

しっかりと卵の味もしますし、でも臭みや癖は全くないです。

カラメルの味はそんなに強くなく、ほんのりこうばしさが増すくらいです。甘く少しこうばしい苦さです。

マカロンショコラ(168円)です。

Latelier de FRAU 博多大丸店53

柔らかくしっとりした感じです。

ほとんどサクサク感はなく、濃厚なチョコレートの生地です。(表面は固そうにみえるのですが)

サンドされたものもクリームというより、しっかりとした固さのある生チョコレートのようかな感じです。

中のチョコレートと生地のチョコレートがあわさり濃厚な感じです。

Latelier de FRAU 博多大丸店58

Latelier de FRAU 博多大丸店65

少しビターなチョコレートで、チョコレートの美味しさがしっかり口の中で広がります。

甘いのですが、ビターな感じが強いです。

マカロンローズ(168円)です。

Latelier de FRAU 博多大丸店74

ショコラに比べると一回り大きいです。

Latelier de FRAU 博多大丸店83

表面や周りはでこぼこしていて厚く、サクサクした食感がしっかりします。

中の生地はスポンジみたいにやわらかいです。

表面が厚くサクサク感がしっかりあるので中がふんわり軽いスポンジ生地でちょうど良い感じです。大きめサイズなので、ふんわりした生地が食べやすいです。

Latelier de FRAU 博多大丸店71

甘さがしっかりついていて美味しいです。

食べた瞬間とてもフルーティな感じがします。

甘い香りが口の中で広がります。中のジャムもピンクでなめらかで合います。

食感等は軽いので、あまり主張はないですが、しっかりと入っています。

荒々しくも見えますが、ごつごつした感じがわかいいと思います。

個人的にはフルーティなマカロンの方がすきです。

Latelier de FRAU 博多大丸店3

パッケージがかわいく、姫って感じ(笑)で女性が好きそうな感じです。

ビニール袋もオリジナルです。ちなみにビニールは茶色になっていて、誰でも持ち運べるようなデザインです。

福岡県福岡市中央区天神1-4-1 博多大丸・福岡天神店本館 B2F
092-721-8181
10:00~20:00
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コメント

久しぶりに^^

マカロンのリポートですね^^前回女王と申しまして指令いたしますので改めさせていただきまして「マカ姫」でいかがでしょう??

それはさておき、こちらは上品なケーキや菓子が多いですよね。西新の西南大の裏に本店がありますのでそちらも是非お勧めします。

パンや焼き菓子なんかも充実してますので気にいっていただけると思います。

B級大好き さん

姫って年齢でもありませんが;;

たまにはマカロンを食べないと落ち着きませんね(笑

本店も行きましたよv
警備員さんがいましたし、美味しいそうなケーキが沢山ありました☆

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