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DEL REY Cafe & Chocolatier (デルレイ)

福岡市中央区天神のヴィオロにあるお店です。

デルレイ 福岡0 (3)

アイスティー(600円程)です。

デルレイ 福岡0 (2)

一番人気コース!Vシュラン1位のデザート&宝石ショコラ付特別グルマンコース(4000円)です。

アミューズです。

デルレイ 福岡14

なめらかな食感のアボカドサラダで、ナッツのような食感も楽しめます。

アボカドの濃厚さと味が濃くしっかりしたサラダです。

パンです。

デルレイ 福岡21

お替わり自由です。

デルレイ 福岡24

前菜です。

デルレイ 福岡128

トーストにのった鶏レバーペーストがなめらかで甘味もあり美味しいです。

臭みや味もちょうどよく美味しくいただけます。

プリンのようなものも甘く美味しいです。

デルレイ 福岡31

サワークリームののったキッシュのようなものも、しっかりとしたサワークリームの酸味があり味がすっきりしています。

飾りにハーブ(?)岩塩を散らしているようで、つけて食べてもいいようです。

塩をつけるとやっぱり甘味がまします。

伊勢海老のスープです。

デルレイ 福岡38

海老の風味がしっかりします。クリーミーで濃厚な味わいで美味しいです。

デルレイ 福岡1

お口直しのシャーベットです。

デルレイ 福岡9

ベリー系で少し酸味もあり、さわやかな味わいです。

メインです。

デルレイ 福岡

糸島産の豚と最高級の豚を使っているようです。

塩加減もちょうどよく、バルサミコスソースがよく合います。

最初は酸味が気になったのだけど、すっきりした味わいになります。

デルレイ 福岡0

お肉自体はちょうどよい量です。

どちらもしっかり焼かれておりある程度の固さはあります。

最高級の方が少し柔らかで旨味がありました。

フランベサービス 『クレープシュゼット』です。

デルレイ 福岡92

お兄さんが目の前で作ってくれます。フランベです。

デルレイ 福岡00

バースデープレートになっています。

予約してくれて、ありがとうございます。

デルレイ 福岡2

少しすっぱさもある甘いオレンジソースです。

バターの香りがほのかにします。

クレープは薄めの生地です(もちもちやふっくら感はありません)が、オレンジソースが良くからんでいて、バニラアイスとよく合います。

ショコラです。

デルレイ 福岡5

ショコラは一人一つ選べます。

デルレイ 福岡7

ヘーゼルナッツの風味豊かな感じがいいです。

甘くてまろやかな感じです。

外も柔らかめですが、中もなめらかでややクリーム状になっています。

美味しいです。

※本当はコースの名前でもある宝石チョコレートが良かったのですが、季節によっては入荷出来ないみたいです。コースにこの名前を入れるのにこのチョコレートが出てこないのは少し問題かと思いますけど…(苦笑)

お客様はカップルや夫婦、女性同士など30代が多いです。

ゆったり出来るし、店内は綺麗で雰囲気も良く女性に人気が出そうです。

ここはなんといってもサービスが良いです。

細かくお客さんの事を見ています。

すごくマニュアルに忠実なイメージでホテル並みの接客だと思います。

優しいし、安心して食事がいただけます。

ちなみにこの記事は、11月のcocoaのバースデーディナーでした。

記念日にぴったりのお店でした。

福岡県福岡市中央区天神2-10-3 VIORO 5F
092-752-7013
11:00~21:00 カフェ20:00(L.O)

■デルレイ HP■
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