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Author:cocoa
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コフレ (COFFRET )

大分市のオワシスタワーホテルにあるお店です。

オワシス(340円)です。

コフレ (COFFRET )RIMG4709

ふんわりムースクリームとスポンジが美味しいです。

ムースが軽くて、甘みも控えめで、ジャム酸味がきいていて全体がすっきりしています。

コフレ (COFFRET )RIMG4710

上のムースはとても美味しいですが、下のザクザクのチョコレート生地が甘くて美味しいんだけど一緒に食べれません。

下の生地が固すぎて、付けてもらったプラスチックのフォークが先に壊れました(笑)

コフレ (COFFRET )RIMG4729

サクサク食感はよく、ムースとの相性はすごくよいです。

甘さや食感のバランスはよいので、結構最後は美味しくいただけました(笑)

コフレ (COFFRET )RIMG4714

トッピングの苺はこぶりですが酸味もありますがあまくて美味しかったです。

ムースショコラ(350円)です。

コフレ (COFFRET )RIMG4699

ビターチョコレートムースでかなり甘さは押さえてあり、ほろ苦さがあります。

軽いけどしっかりしたムースで口どけがとてもよいです。

薄くスポンジがひかれていて食べやすいです。

コフレ (COFFRET )RIMG4736

中に酸味のきいたジャムが入っています。

甘みがないためジャムは必要あるのかなと思いました。

トッピングは強い酸味のきいた大粒の木いちごです。

コフレ (COFFRET )RIMG4700

歯にくっつきます(笑)

生クリームも甘さ控えめで、全体的に甘さ控えめです。

個人的にはもう少し甘くしてもいい気がします。

洋酒はきいてませんが、甘みがなくビターなため、大人向けのケーキです。

ショーケースです。

コフレ (COFFRET )RIMG4685

コフレ (COFFRET )RIMG4686

コフレ (COFFRET )RIMG4689

コフレ (COFFRET )RIMG4690

コフレ (COFFRET )RIMG4691

ショースケースに水滴とかつきすぎな気もしますし…色彩があまりすぎじゃないかなと思いました。

接客もいまいちシャキシャキしない感じやメリハリがないでした。

2名いたのですが、やさしさや気遣いが感じられませんでした。

大分県大分市高砂町2-48 大分全日空ホテル オアシスタワーアトリウムプラザ 1F
097-533-4411
10:00~18:00
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