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Author:cocoa
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メゾン・カイザー 福岡天神大丸店

福岡市中央区天神の福岡大丸にあるお店です。

カレ・タタン(399円)です。

メゾン・カイザー 福岡天神大丸店RIMG1638

下からスポンジ、ナッツ、ムース(クリーム)、ムース(?)の構成になっています。

りんごはすごくシャキシャキした食感があり、みずみずしいです。

一番上は、りんごとかなり苦めカラメルの味わいです。

このカラメル部分は、柔らかい羊羹くらいの見た目と固さになります(笑)

メゾン・カイザー 福岡天神大丸店RIMG1640

下の土台のナッツ(くるみ)の甘みとこうばしさがしっかりあります。

ナッツのザクザクした食感がしっかりあり、すごくアクセントになってます。

4層で、苦くて、甘い、バランスがすごくとれたケーキで完成度高いです。

最後にしっかりとした苦みが残り、ちょっと大人のケーキです。

シューシャンティー(241円)です。

メゾン・カイザー 福岡天神大丸店RIMG1658

甘くて軽くてふわっと軽い生クリームがたっぷりです。

甘いといっても基本かなり押さえ目なので、美味しく最後までいただけます。

メゾン・カイザー 福岡天神大丸店RIMG1653

生クリームがかなり軽く繊細な口当たりです。

シュー生地もこうばしくサクサク感があり、すごく合います。(クッキーシューみたい)

メゾン・カイザー 福岡天神大丸店RIMG1651

普通のカスタードと比べるとあっさりとしています。

マカロンフランボワーズ(169円)です。

メゾン・カイザー 福岡天神大丸店RIMG1645

マカロンは冷凍での販売になります。

サクサク感はやや少なめです。

少しだけキャラメルにも近いようなねっとりとしたです。

甘みはしっかりあり、フランボワーズの香りが口の中で広がります。

かなりサイズは小さいですが、バランスのよい味です。

ちなみに、こちらのお店はパン屋さんになります。

何度か購入させていただいたことはありますが、なぜかパンはレポートなしです(笑)

福岡県福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店 B2F
092-718-3058
10:00~20:00
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