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Author:cocoa
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バイカル

東京都豊島区の西部池袋で2015年2月14日まで行われていたバレンタインイベントで買ったチョコレートです。

ジャポンコレクション(税抜800円)です。

バイカルRIMG7645

5個入りです。

バイカルRIMG7651

さくらんぼ佐藤錦ガナッシュです。

バイカルRIMG7654

さくらんぼガナッシュって少し癖があるかもです。

バイカルRIMG7666

チョコレートと食べると風味がかなりまけます。

回りはパリパリに割れやすいけど、しっかりめのビターチョコレートです。

生姜ガナッシュです。

バイカルRIMG7659

チョコレートはビターで、さくらんぼのときと同じような少ししっかりめの食感です。

こちらはかなり生姜が勝っています。

バイカルRIMG7668

そして、たっぷりの生姜ガナッシュがはいっています。

ちょっと一ついただくときつさが喉に残ります。

塩ガナッシュです。

バイカルRIMG7657

塩感はあまりありませんが、甘いホワイトチョコレートです。

外厚く、中は滑らかなガナッシュです。

バイカルRIMG7673

癖はなく、美味しいです。

全体的にチョコレートの風味がないような気がします。

チョコレートの香りが少しぬけてるような…感じでしょうか。

他は、和三盆ガナッシュ、丹波栗ガナッシュでした。

接客もこころここにあらずって感じでした。

■バイカル HP■
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