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草原の風

大分県九重町にあるペンションに泊まりました。

ディナータイムです。

食前酒、前菜、かぼちゃスープ、山女魚の塩焼き、牛肉のワイン煮、ご飯、デザート、紅茶のコースです。

食前酒はビワ酒です。

前菜はサーモンのマリネ、馬刺、うなぎとホタテのテリーヌ、生ハム寿司、茶蕎麦のトマトソースかけの5点盛りです。

ペンション 草原の風13

サーモンはすごく新鮮で、大根と大葉と一緒に巻かれていて、上にはオリーブがのっています。馬刺も歯ごたえがあり、すごく美味しいです。テリーヌもオシャレな味わいです。生ハムもさっぱりと美味しいです。そばのトマトソースはトマトそのものって感じで素材よしです。

かぼちゃスープです。

ペンション 草原の風5

濃厚で薄めの味付けがなれており良い感じです。

ヤマメの塩焼きです。

ペンション 草原の風44

あつあつでふっくらしていて美味しいです。

冷しゃぶサラダです。

ペンション 草原の風66

オシャレな感じで美味しいです。

ドレッシングがすごく変わった感じで、甘くさっぱりとした味です。

ペンション 草原の風14

メインの赤ワイン煮はすごくとろとろです。

ペンション 草原の風113

繊維にそってちょうとろけます。

ペンション 草原の風138

しかもデミグラスソースも大人な感じに上品でさっぱりとして美味しいです。とりあえず、このお肉はめっちゃ旨いです。

ご飯もほんのりと梅風味で食べやすい感じです。

ペンション 草原の風116

デザートはりんごとヨーグルトのケーキ、抹茶ムース、フルーツです。

ペンション 草原の風42

しっとりとしたリンゴケーキもおいしいし、抹茶ムースもとろんとしていてしかっりと抹茶の味わいがします。

ペンション 草原の風50

コーヒーはカップを選んでもらえるので、ちょっとオシャレな感じです。
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